“之所以叫这个名字，是因为产区位于大利最知名的美食产区帕尔马省。”
“众所周知，在历史上，意大利人打仗是真的不行。”
“但在吃的方面，跟咱们华夏人有的一拼。”
“尤其是这个帕尔马省，不仅出产了举世闻名的帕马森干酪，还有同样著名的帕尔玛火腿，巴萨米克醋和气泡酒。”
“制作真正的帕马森干酪，除了新鲜的牛奶、盐、酵母以外，最重要的是要取自未断奶的小牛皱胃里的乳凝素。”
“除此以外，其他添加剂如抑制剂、防腐剂、色素等，一律严禁添加。”
“甚至连奶牛吃的饲料，也有严格的行业标准。”
“只用新鲜或干燥的苜蓿作主要饲料，绝对不能有任何化学成分的掺入。”
“即使补充其它谷物，也必须只含天然成分。”
“至于产奶的奶牛，则是以黑白相间的改良型荷士奶牛为主。”
“过去常用的瑞士棕色乳牛和本地红牛，都因为产奶量少而行将淘汰。”
“不过在近几年，用本地红牛的牛乳而生产的帕马森干酪逐渐成为了精品。”
“因为以此制造出来的干酪，味道更醇厚、储藏时间更长、口感更油润。”
“也正是因为这款帕马森干酪在全球老饕中盛行，使本地红牛的养殖得以恢复。”
“这就像有很多种类的烟，比如：熊猫、荷花、利群、白塔等，可只要一提起高档烟，很多人第一反应想到的就是华子。”
“而用本地红牛的牛乳生产的帕玛森干酪，就相当于烟中的华子，车中的劳斯莱斯。”
“不仅制作过程需要层层把关，而且据说每一轮帕马森干酪在成熟时，就要被检验。”
“只有合格以后，才会盖上官方戳印，放到存放处储存。”
“如果没有达到标准的，则被丢去喂猪。”
“这些吃了干酪的猪，长大后都被用来制作帕尔玛火腿。”
“猪吃干酪，味道想不美味，都很难！”
“而检验干酪品质的方法，却非常传统。”
“因为他们遵循着传统的工艺检验制度。”
“检验专员会借助一个小锤子去来回敲击奶酪的全身，根据声音和敲击的质感来判断。”
“综上所述，虽然帕马森干酪被视为极品，但是市面上的大多数帕马森干酪，都是假的，它们大多是通过工业化生产的，而且也不是来自意大利。”
“只有拥有官方的那个盖印，才是真正的帕玛森干酪。”
“最最最重要的是，只有真正的帕马森干酪，才会储存的时间越近，味道才越香醇。”
“在意大利的很多地方，几乎每户人家的每一餐都少不了帕马森干酪。”
“最普遍的是直接配水果或甜点吃，葡萄和梨最佳。”
“有的人还会将其磨成粉，成为调味品。”
“在意大利人心中，其地位甚至高过了盐和胡椒。”
“无论是意面、意大利饺子、汤、沙拉或者比萨，都少不了帕马森干酪调味。”
“接下来，我就简单的介绍几种吃法。”
“第一，跟馒头似得，切成薄片，或者掰成小块，直接就能吃。”
“可以当做餐前餐后的小零食。”
“第二，可以搭配各种冷肉、芝士、橄榄、果干果铺、坚果等。”
“第三，将其研碎成粉，洒在色拉、西式浓汤、烤过的蔬菜、或是烩饭、意大利面、披萨等等的表面。”
“甚至可以用来包饺子。”
“第四，便是可以烧菜。”
“总言而之一句话，烹炒油炸、凉拌炖菜，想怎么做就怎么做。”
江南认真的介绍了帕玛森干酪的历史、制作过程、检验方法、分辨方法以及吃法。
虽然说的有点少，但还算全面。
至少直播间的观众们可以听得明白清楚。
可是，在听完以后，他们宁愿稀里糊涂着。
“我还是想不明白这玩意为什么可以堪比黄金！”
“一块竟然价值几十亿人民币，匪夷所思！”
“有人为了赚钱，会收藏黄金、白银、古董、字画，包括酒水等，可万万没有想到还可以收藏干酪！”
“以后送礼就送这个！”
“就怕有的领导根本不识货啊！”
“谁买这玩意，不是钱多烧的吗？”
观众们正在闲聊呢，可突然，大胡子接下来的一句话，直接让他们傻眼。
不仅如此，就连江南都呆立在原地。
“岛主，你说的是这个吗？”
大胡子大跨步的走到一个精致的箱子前，利落的将其打开。
看到里面的物品，江南和直播间的观众们集体目瞪口呆。
虽然他们都没有见过真正的帕玛森干酪，但在刚才江南介绍的时候，系统还是找来了一些照片。
而现在，箱子里的物品分明就和照片里的帕玛森干酪一模一一样嘛！
约莫十秒钟后，江南才渐渐的回神。
他上前一步走，上上下下的打量着箱子里的物品。
最后，在看到那个官方的盖印后，激动的道：“没错，是真的帕玛森干酪！”
虽然只有简简单单的几个字，但是传到观众们的耳中，就跟是炮弹轰然炸开似得。
“真的？”
“怎么可能？”
“不可能！绝对不可能！”
“不会是高仿吧？”
“岛主，卖不卖？”
“我想收藏，卖给我吧！价格咱们细聊！”
直播间内，有的观众无法接受。
这种感觉就像是前一秒还在和好兄弟吹牛皮，说什么要让某个女明星做自己的女朋友，大家本来聊的很开心，因为知道根本不可能实现。
谁成想，下一秒，某个女明星就开着豪车，来到了好兄弟面前，还当着你的面前，与他拥抱亲吻了起来。
害怕兄弟过得苦，又怕兄弟开路虎。
而有的观众则已经忍不住的开始了报价。
他们并不知道如何分辨真假，也不清楚江南到底说的是不是真的，但是自己只要立刻买过来，不管是不是真的，对于直播间的所有人来说，那就是真的。
而且随着消息传开，全网都会觉得自己买到了真的。
这是拍卖一些古董的惯用手段。
在一些拍卖场所，会有些高仿，而有些人则专门拍卖这些高仿收藏。
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