江南看着弹幕，继续道：
“到了宋朝，食用鱼脍依然很普遍。”
“在文献之中，关于鱼脍的做法就多达三十八种。”
“比如：鱼鳔二色脍、红丝水晶脍、鲜虾蹄子脍、鲫鱼脍、沙鱼脍、水母脍、三珍脍等。”
“有一些并没有流传下来。”
“有一些甚至比现在的做法更复杂，且更好吃。”
“而相传，在扬州城内，梅圣俞的家里有一女佣擅做鱼生。”
“唐宋八大家之一的欧阳修在知道后，每次过去，都会带着鲜鱼，专门找那位女佣为他来做。”
“此外，宋朝赫赫有名的“大吃货”苏轼同样也喜欢吃生鱼片。”
“陆游也是如此。”
“两人现存的与鱼脍有关的诗词，就分别有十三首和三十七首之多。”
“苏轼有一首诗，名字叫做《将之湖州戏赠莘老》。”
“诗中列举了湖州的各种美味。”
“其中一句是：吴儿脍缕薄欲飞。”
“指的就是湖州的生鱼片。”
“陆游的《秋郊有怀四首》也提到：缕飞绿鲫脍，花簇赪鲤鲊。”
“《醉中怀江湖旧游偶作短歌》更是写道：野鱼可脍菰可烹。”
“金朝时期，女真人亦有食用生鱼片的习惯。”
“金朝末年，名医张从正在医书《儒门事亲》中记载了女真入主中原后的饮食。”
“书中写到：又如北方贵人，爱食乳酪、牛酥、羊生、鱼脍、鹿脯、猪腊、海味甘肥之物。”
“意思很好理解，就是说女真贵族在入主中原后，仍然喜爱生鱼片。”
“元朝时期，宫廷也有生鱼片菜肴。”
“蒙古太医忽思慧写了一本《饮膳正要·聚珍异馔》，其中就记录着几代元朝皇帝的菜谱。”
“其中一道菜就是鱼脍，是以生鲤鱼片，加入芥末爆炒过的姜丝、葱丝、萝卜丝和香菜丝，经胭脂着色，用盐、醋提味。”
“吃法基本上与现在的完全一致。”
“还有大名鼎鼎的元曲之中，也有关于鱼脍的内容。”
“关汉卿的杂剧《望江亭中秋切脍旦》，就有谭记儿乔扮渔妇，为杨衙内切脍的情节。”
“到了明朝，依旧会吃鱼脍。”
“刘伯温还把制作方法写进《多能鄙事》一文中。”
“内容为：鱼不拘大小，以鲜活为上，去头尾，肚皮，薄切摊白纸上晾片时，细切为丝，以萝卜细剁姜丝拌鱼入碟，杂以生菜、芥辣、醋浇。”
“当时所写的小说《三国演义》、《水浒传》等中也有描述。”
“李时珍的《本草纲目》之中，同样记载着鱼脍。”
“上面写到：刽切而成，故谓之脍，凡诸鱼鲜活者，薄切洗净血腥，沃以蒜齑姜醋五味食之。”
“虽然有记载，虽然会吃，但是当时鱼脍流行的程度已经大为降低。”
“因为明朝时期各种食材、各种作料已经应有尽有，不论是平民百姓还是皇亲国戚，更喜欢吃各种各样的熟食。”
“鱼脍虽然好吃，但终究是生的，吃多了容易生病。”
“时间来到清朝，禽、兽肉脍已经基本消失了。”
“当然，文献仍然有鱼脍的记载。”
“高士奇所写的诗《西苑侍直》之中，有这样一句：沾恩馔给银丝脍。”
“李调元的《南越笔记》也有记载：粤俗嗜鱼生。”
“意思是鱼脍还继续流行于江南和岭南地区，至于北方，人们已经将其放弃。”
说到最后，江南深吸一口气，道：
“之所以讲这么多说，是想要告诉大家，今天的鱼刺本身就是我国发明的，且在几千年就存在着。”
“现如今之所以一提起鱼刺，很多人会想到岛国，主要还是因为随着社会不断的发展，朝代更替，我国的美食变得越来越多，鱼刺渐渐的就被淘汰了。”
“而即便是被我国淘汰的美食，都被岛国视若珍宝。”
“由此可见，小日子过得不错的岛国人真没见过什么世面和美食。”
“不仅如此，即便是我国淘汰的，那也是我国的，它们休想抢走！”
红果果的嘲讽！
没错，江南就是在嘲讽！
没办法，现在想要偷走我国文化和美食的国家真的太多太多了，必须时刻提防着。
比如：棒子国不止一次的对外宣传，泡菜是它们国家发明的。
它们甚至还去国外开了一些麻辣烫店，特别标注是棒子国专属。
遇到这些心怀不轨之人，必须嘲讽，必须辱骂，甚至还可以动手。
就像前段时间，有个人在脑门上绑着“岛国必胜”的头巾，结果当场就被一群正义的华夏人给教育了。
只可惜现在是和谐社会，再加上担心那家伙讹人，否则非得将那种畜生活生生的打死不可。
江南在讲完之后，基本上也吃的七七八八。
洗过碗筷，江南拿着网兜和铁钩，再次来到海边，捕捞海胆。
其实，早上捕捞的海胆已经足够吃很长一段时间。
现在过来，只是想要捕捞一些特殊的海胆。
至于其他时间，则是撬开海胆，供给这片海域的海鱼们食用。
江南活动着禁锢，刚准备下海，就看到了有趣的一幕。
只见一只灰褐色的小鸟站在岸边，一动不动，静静的等待着海水袭来。
乍一看，有点儿像是麻雀。
只不过要比麻雀大几号。
哗啦啦！
很快，海水就汹涌而至。
本以为灰褐色的小鸟会立刻飞走，亦或是当场被海水卷走。
谁成想，海水在遇到灰褐色的小鸟以后，就像是被赋予了某种魔力，竟然很是丝滑的分出岔来。
就这样，灰褐色的小鸟站在沙滩上面，而海水则向着它的左右两侧冲去。
现如今随着科技越来越发达，电影中的特效也越来越炫酷。
而在看特效大片的时候，很多人都看到过这样一幕。
主角站在大海中间，只需要轻轻挥一挥手，大海就会主动分散在他的两侧，为其让出一条空荡荡的道路。
而此时此刻所上演的这一幕，就跟电影中的特效画面差不多。
直播间的观众们也看到了如此有趣的画面。
他们还一度以为自己看错了，根本不敢开口。
直到第二波海水袭来。
跟之前一模一一样，海水在遇到灰褐色的小鸟以后，再次主动分散到左右两侧。
这一次，直播间的观众们再也坐不住了。
“卧槽！这也太丝滑了吧！”
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