当前位置:选书网>都市>直播:我的海洋牧场> 第148章 横生变故制作全鱼宴
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第148章 横生变故制作全鱼宴(2 / 2)

“我想过岛主会拿鱼做各种菜,没想到直接来了个全鱼宴!牛逼!”

“嘿嘿,我买了一条鱼回来,正好跟着岛主学学!”

“我把我家的猫咪抱了过来,让它盯着看,让它晚上不睡觉一直喵喵叫的烦我,我现在也要馋死它!”

“猫不喜欢狗是有道理的!”

“岛主不是大堡礁彭于晏嘛,彭于晏做全鱼宴,哈哈哈!”

“我好像听到了有人喊我的名字?”

“我姓彭,出生的时候父母摆了一桌全鱼宴,请问我的名字叫什么?”

“彭一桌!”

“彭全鱼!”

在观众们议论的时候,江南也开始料理早就准备好的鳜鱼。

第一步很简单,就是将鳜鱼去鳃,再刮去鳞片,并去掉内脏。

江南做的很快,不到两分钟就已经完成,整套动作行云流水。

紧接着他把整条鱼洗干净之后,把鱼头斩下,摊开,拍扁,动作依旧有条不紊。

哗哗!

江南接连两刀,刀尖切入鱼的背脊,轻轻一挑,鱼背部的脊梁骨,就剔了出来。

接下来,又是一连串让人眼花缭乱的刀光。

只见江南把鱼腹部的刺全部挑出,一根都不剩,晶莹透明的鱼肉摆在案板上,很是美观。

就像是艺术品!

紧接着,锋利的菜刀在江南的手中挥舞,再次闪烁着片片寒光。

这一次,他先后用了三种刀法:斜刀、直刀和改刀。

先用斜刀,把鱼肉切成花刀。

然后又在鱼肉上用直刀切入,一条条斜刀口均匀有致,彼此之间的距离,几乎一模一样,就算用来测量都会十分精确。

最后刀口深入鱼肉的五分之四,一点鱼皮都不切破。

不一会儿,最费工夫的改刀,江南已经完成。

拎着鳜鱼,一片片鱼肉垂落松散,却又没有脱离鱼骨,果然好像一只毛发蓬松的松鼠。

这一连串下来,直播间的观众们早已经目瞪口呆。

“岛主好厉害,这刀法太绝了,像是一个侠客!”

“本想跟着岛主学习做鱼,结果现在连第一步都还没有完成!”

“这是在直播嘛,我还以为是刷到的做饭短视频,几秒钟就做一道菜!”

“松鼠鳜鱼这道菜最考验的就是刀工,只要切错一刀,这鱼就不成形了不得不说,岛主真的专业!”

“看岛主做饭,太赏心悦目了,简直就是一种享受。”

“我只注意到了岛主的手,真的好看,比我一个女孩子的都好看。”

“这么好看的手,最适合给我按摩了,尤其是晚上的时候。”

“楼上的,现在在做饭呢,不可以涩涩,你可以等吃完饭有力气了再涩涩!”

“岛主这刀工,可以去五星级酒店担任主厨吧?”

“我经常看《向往的生活》,感觉黄磊老师特别会做饭,不知道岛主和黄磊老师哪个的厨艺更厉害?”

“这个没法比,毕竟我都没吃过,不如岛主做好以后送到我的家里来,我品尝之后再做评价?”

“还是送我家来吧,我正好没吃饭!”

“我感觉岛主更厉害,我也经常看《向往的生活》,虽然里面黄磊老师经常做饭,但是节目组并没有细致的展示过黄磊老师的刀工,反正岛主这刀工,我看的真的是叹为观止!”

“大家快看窗口那里,有一群小动物被岛主的厨艺吸引而来了!”

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