接下来，便是放血和处理这些猪肉。
由于画面有些血腥，江南直接切换了镜头，让无人机去拍摄正在别墅里打闹的一些小动物。
其实，很多人小的时候都看到过杀猪。
当时并不会感到害怕，也不会产生什么影响，只是觉得很有意思。
何况有些地方过年的习俗就是杀猪。
毕竟小孩子最大的心理就是好奇。
直播出去倒也没有什么，说不定还可以让观众们长长见识。
只是现在的一些家长，总是美名其曰保护自己的孩子，从而对各种各样的东西进行举报。
江南可不想被这些难缠的人盯上，索性能不播就不播。
江南将猪肉按照身体、腿部、脑袋、排骨等各个部位一一分开，最后放在冰箱里保存了起来。
甚至就连一些骨头，都留了下来。
以后可以用来熬汤。
亦或是让小白虎蛋蛋来磨磨牙。
一切都搞定之后，江南一头扎进了卫生间，开始洗澡。
没办法，身上全都是血，这要是立即做饭的话，非得臭不可。
江南简单洗漱后，便开始准备晚饭。
在找到一块里脊肉和两个猪脚后，江南认真想了想后，决定做两道美食。
“今天我的晚餐是白云猪手和文山肉丁。”
“既然是送上门的美食，那么肯定都与猪肉有关。”
说话间，江南已经开始处理起来，并讲解道：
“文山肉丁坐起来比较简单。”
“第一，将猪里脊、冬笋切成小丁。”
“第二，将肉丁加淀粉和蛋清浆一下。”
“第三，坐锅点火倒油，待油热时将肉丁滑入，变色后捞出沥油。”
“第四，锅内留余油，烧至七成热时，将干辣椒倒入锅内煸炒出香味后，放入冬笋、肉丁翻炒数下。”
“最后，加少许料酒、酱油、醋、香葱、糖、鸡精、盐，炒匀即可。”
江南每讲解一步，就做一步。
只是由于岛上已经没有太多食材，更没有冬笋，他索性只能用土豆来代替。
江南的厨艺极为精湛，不论是刀工还是调料，都是一等一的。
直播间的观众们不止一次的见到过，因此，已经不再惊叹。
此时此刻，他们更多的是拿出小本本，谨记江南所讲解的。
顺便把视频保存下来。
万一以后想要尝试做饭的时候，就可以拿出来学习。
“至于白云猪手，制作起来则比较麻烦。”
“第一，要姜削去皮切片，红辣椒切丝，将水和白糖放入锅中煮溶，再加入醋和盐离火放凉，制成糖醋汁。”
“第二，猪手洗净之后，放入沸水煲二十分钟取出，再用冷水冲干净，要把猪毛清理干净，至少要泡冷水一小时。”
“第三，要将猪手切成小块，放入姜片、米酒再次煮沸，调入盐，大火煮二十分。”
“第四，将猪手捞起放入冰块中，再加入足量冷水，将猪手完全浸没，冰镇约一小时。”
“第五，将冰镇过的猪手和红辣椒丝一同放入制好的糖醋汁之中，直接浸泡六小时以上。”
之所以麻烦，就是因为太消耗时间。
在制作到第二步的时候，江南就停了下来。
将猪手放在冷水中浸泡之后，江南来到了院子里，开始处理刚才剥皮流淌出来的血液。
其实处理起来也很简单，就是用水管子冲一冲即可。
以前老一辈人杀猪，基本上都是这样处理的。
当冲完猪血以后，江南又回到了厨房，他将猪手、姜片、米酒和盐巴放在锅里，开大火，煮上二十分钟。
这又是漫长的等待，江南无聊的来到客厅，打量着比奇堡鱼缸里的小动物们。
这里的动物们都生活的很好，且在江南的装饰下，整体看上去很有意境。
只是此时里面多了两条小鱼。
“这里真的好像动画片中的比奇堡啊！”
“有海绵宝宝的菠萝屋，还有蟹老板的餐厅，还有章鱼哥和派大星的房子！”
“这些都是岛主亲自雕刻的，不得不说，真的很绝！”
“咦？这里怎么多了两天小鱼？”
“这是什么鱼啊，看上去好可爱！”
“岛主什么时候投放进去的，我们怎么不知道的？”
直播间的观众们也注意到了多出来的两条袖珍鱼，不由的疑惑起来。
“这是袖珍鱼！”
江南开始解释，道：
“又名胖婴鱼。”
“这种鱼只生活在大堡礁海域，可能是之前我去海边挖沙子，来装饰比奇堡鱼缸底部的时候，它们正好就在沙子之中。”
“由于实在太小了，再加上几乎透明，而且它们也一直躲藏的很好，所以这么久以来，都没有发现。”
江南脑子转的飞快，顷刻之间，就做出了非常合理的解释。
直播间的观众们认真想了想，貌似还真的很有道理，也就没有去怀疑和深究。
江南笑了笑，继续道：
“全世界有三万多种鱼，最大的鱼当属鲸鲨，身长十多米。”
“而世界上最小的鱼就是眼前的胖婴鱼。”
“虽然名字中带着胖字，但是正如大家所看到的这样，胖婴鱼的外形十分细长，看起来像条小虫子。”
“它们无鳍、无齿、无鳞，属于鱼儿。”
“而且颅骨严重退化，大脑直接暴露在外面。”
“这种鱼雄性平均体长仅七毫米，雌性平均体长大约为八点四毫米。”
“我想，就算是再小的鱼钓钩，对它们来说，都是无法下咽的。”
“如果有一百万条，才能凑足一公斤，胖婴鱼堪称脊椎动物中当之无愧的“小字辈”。”
“1979年，科学家才首次发现这种纤小的鱼。”
“并将这种鱼登记为新物种，并作为最小的脊椎动物申报了吉尼斯纪录。”
“只有寿命，胖婴鱼最多只能活三四个月。”
“因此，大家还是且看且珍惜吧。”
江南这句话不仅仅是给直播间的观众们在科普，也是给自己说的。
现在他终于明白为什么系统会特别注明，只要自己多观察此鱼，就可以提升眼神的注意力和视力。
毕竟寿命太短，自己也根本看不了多久。
虽然自己的视力很好，不需要特别提升。
但是提升一些自己的眼神注意力还是可以的。
尤其是在野外，由于各种各样的动物和植物太多，提升注意力是很有必要的。
在某些关键时刻，说不定还可以保命。
毕竟这玩意儿就类似于蜘蛛侠的蜘蛛感应。
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